Barbitúricos são drogas que atuam como depressores do sistema nervoso e produzem uma descrição geral de efeitos, a partir de sedação leve à anestesia.

No Pentothal por via intravenosa tem sido o mais amplamente utilizado para a indução da anestesia, embora nos últimos anos está sendo deslocadas por propofol, menor meia-vida (apesar de Propofol é um anestésico intravenoso nonbarbiturate).

Barbitúricos são derivados do ácido barbitúrico.